Cette itinérance de 30.4 km quitte les remparts artistiques de Saint-Paul-de-Vence pour s'enfoncer dans les collines azuréennes, cumulant 792m de dénivelé positif et 896m de perte d'altitude. Le chemin serpente entre les pins et les chênes verts, offrant des panoramas sur l'Estérel avant de traverser le village typique de Roquefort-les-Pins et de rejoindre le Val de Pians. Le patrimoine jacquaire se dévoile au fil des oratoires discrets et des vieux ponts de pierre qui ponctuent la progression vers Mouans-Sartoux. Sous le pas du pèlerin, la garrigue exhale ses parfums, invitant à une marche contemplative entre terre et mer. Un temps de marche estimé à environ 8h30 est nécessaire pour savourer cette transition entre le pays niçois et le pays grassois.
L'effort est soutenu avec près de 800m de dénivelé positif répartis sur une longue distance de 30 km, ce qui demande une excellente endurance. La descente de 896m peut être éprouvante pour les genoux, notamment sur les sentiers pierreux du Val de Pians. Les points de ravitaillement sont rares entre Roquefort-les-Pins et l'arrivée, nécessitant une gestion stricte de l'eau.
Prévoyez au moins 2,5 litres d'eau par forte chaleur et profitez du passage à l'église de Roquefort-les-Pins pour souffler. Pensez à faire tamponner votre crédencial à la mairie de Mouans-Sartoux ou au château qui abrite l'espace de l'Art Concret. Un départ à l'aube est fortement recommandé pour éviter les heures les plus chaudes sur les crêtes.