Cette étape de 17,1 km au cœur de la Côte d'Azur offre une transition paisible entre l'arrière-pays grassois et le littoral méditerranéen en environ 4h30 de marche. Depuis la cité fleurie de Mouans-Sartoux, le pèlerin descend doucement vers la mer, traversant des zones résidentielles calmes et des lisières de forêts de pins avant d'atteindre Pégomas. Le chemin de Compostelle, bien balisé ici, permet une méditation sereine grâce à un faible dénivelé (195m D+ et 316m D-) qui ménage les articulations. En arrivant à Mandelieu-la-Napoule, la vue s'ouvre sur les roches rouges de l'Estérel, offrant une dimension spirituelle face à l'immensité azur. L'arrivée au pied du château de la Napoule, sentinelle médiévale sur le golfe, clôture magnifiquement cette journée de cheminement provençal.
Classée comme facile, cette étape ne présente aucune difficulté technique majeure avec seulement 195m de dénivelé positif. La principale vigilance porte sur la navigation dans les zones périurbaines et les quelques sections goudronnées qui peuvent être fatigantes pour les pieds par forte chaleur.
Profitez d'une halte à Pégomas pour remplir votre gourde et visitez l'église Saint-Pierre. À Mandelieu, ne manquez pas de faire tamponner votre crédencial à l'Office de Tourisme ou au château. Si vous voyagez en hiver, le massif du Tanneron voisin se pare d'un jaune éclatant grâce au mimosa.