Cette étape de 29,3 km est une plongée spectaculaire entre ciel et mer, reliant le village perché d'Èze à la cité médiévale de Cagnes-sur-Mer en environ 8h30 de marche. Avec un dénivelé positif de 1179m et négatif de 1310m, le pèlerin traverse les hauteurs de Nice par le Mont Gros, offrant des panoramas saisissants sur la Baie des Anges et les Alpes. Le patrimoine religieux jalonne le parcours, notamment avec le passage discret devant de petits oratoires et la descente vers le Vieux-Nice où l'esprit de la Voie Aurelia s'imprègne de l'histoire baroque. En traversant la plaine du Var avant de remonter vers le Haut-de-Cagnes, on ressent la transition entre la verticalité de la Riviera et la douceur provençale. C'est un tronçon exigeant mais spirituellement gratifiant, où l'immensité de l'horizon invite à la méditation.
L'effort est soutenu avec plus de 1100m de dénivelé positif, incluant des montées sèches sur les sentiers calcaires et une longue descente technique vers Nice. L'exposition au soleil est importante sur les crêtes et la traversée urbaine de Nice peut être fatigante pour les articulations à cause du bitume. Le kilométrage total de 29,3 km en fait une journée physiquement éprouvante.
Prévoyez une réserve d'eau conséquente avant de quitter Èze, les points de ravitaillement sont rares avant d'atteindre Nice. Pensez à faire tamponner votre crédencial à l'église Sainte-Réparate dans le Vieux-Nice. Une pause contemplative au sommet du Mont Boron offre l'un des plus beaux points de vue du sud de la France.