Cette étape de 32,1 km au cœur de la Riviera calcaire vous plonge dans une Provence entre terre et mer, avec un temps de marche estimé à environ 8h30. Au départ de Cagnes-sur-Mer et son château Grimaldi, le chemin s'élève vers les collines de Biot en offrant des vues imprenables sur la Méditerranée, avant de s'enfoncer dans les pinèdes et la garrigue odorante. Avec 894 m de dénivelé positif et 953 m de négatif, le parcours est exigeant mais spirituellement gratifiant, passant à proximité de chapelles séculaires comme celle de Notre-Dame de Vie à Mougins. En traversant le parc de la Valmasque et les abords de Valbonne, le pèlerin ressent la transition entre l'agitation côtière et la sérénité des villages perchés. L'arrivée à Mouans-Sartoux, cité au passé agricole marqué, offre un repos mérité après une traversée forestière où le silence favorise l'introspection.
Avec près de 900 m de dénivelé cumulé et une distance dépassant les 32 km, cette étape est classée difficile en raison de la répétition des montées et descentes sur un sol souvent rocailleux. Les 953 m de descente sollicitent fortement les articulations, notamment lors de l'arrivée vers Mouans-Sartoux sous la chaleur méditerranéenne.
Faites tamponner votre crédencial à l'office de tourisme de Biot ou à l'église Saint-Bernardin. Prévoyez une réserve d'eau conséquente car les points de ravitaillement sont rares entre Biot et Mougins ; une pause à l'ombre de la forêt de la Valmasque est idéale pour recharger vos batteries.