Ce périple magistral de 61,5 km, cumulant 2072m de dénivelé positif et 2126m de perte d'altitude, constitue l'un des tronçons les plus spectaculaires de la Voie Aurelia tout en demandant environ 18 heures de marche effective. Au départ de Nice, l'itinéraire s'élève rapidement vers les collines surplombant la Baie des Anges pour rejoindre Saint-Jeannet et son baou emblématique, avant de traverser le pont médiéval sur le Loup. Le pèlerin chemine à travers la garrigue odorante et les oliveraies séculaires, passant par le village perché de Tourrettes-sur-Loup et la cité médiévale de Vence avec sa chapelle du Rosaire. Cette traversée spirituelle entre mer et montagnes offre des vues vertigineuses sur les Préalpes d'Azur, guidant les pas vers Grasse, capitale des parfums et cité de tradition jacquaire. Le cheminement alterne entre sentiers escarpés et calades historiques, imprégnant chaque pas de l'histoire des pèlerins qui, jadis, franchissaient ces massifs calcaires pour rallier Arles.
L'effort est classé difficile en raison des 2072m de dénivelé positif répartis sur des montées sèches et caillouteuses, particulièrement après le départ de Nice et autour du Baou de Saint-Jeannet. La technicité de certains sentiers en balcon et l'exposition prolongée au soleil sur les versants sud demandent une excellente endurance physique. Les descentes de plus de 2100m cumulés mettent les articulations à rude épreuve, notamment sur les secteurs de calades rocailleuses.
Prévoyez d'étape à Vence (jour 1) et Bar-sur-Loup (jour 2) pour diviser la distance ; tamponnez votre crédencial à la cathédrale de Vence et à la cathédrale Notre-Dame-du-Puy à Grasse. Les points d'eau sont fréquents dans les villages perchés, mais portez toujours 2L de réserve en été. Ne manquez pas la variante par le monastère de la Paix à Vence pour un vrai moment de recueillement pèlerin.